Duru Pratik Barbunyalı İçli Köfte Tarifi

Duru Pratik Barbunyalı İçli Köfte Malzemeleri

• 1 paket Duru Pratik Haşlanmış Barbunya
• 1 büyük boy soğan
• 7 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber




Duru Pratik Barbunyalı İçli Köfte Dış Hamuru İçin

• 2 su bardağı Köftelik İnce Bulgur (Çiğköftelik)
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı limon suyu





Barbunyalı İçli Köfte Tarifi Hazırlanışı

Soğanı soyun, yıkayın ve ince doğrayın. Yağ ile hafif pembeleşinceye kadar kavurun.

Salça, haşlanmış barbunya, tuz, karabiber ilave ederek karıştırın ve ocaktan alarak soğumaya bırakın.

Dışını hazırlamak için;  bir tepside bulgur, ince kıyılmış soğan, yumurta, salça, un ve tuzu karıştırın.

Kulak memesi yumuşaklığında kıvamlı hamur haline gelinceye dek yoğurun ve ceviz büyüklüğünde parçalar alarak ortasını açın.

Hazırladığınız içten bir yemek kaşığı kadar ekleyerek ağzını kapatın. Geniş bir tencerede tuz ve limon ekleyerek su kaynatın.

Köfteler suyun yüzüne çıkana kadar pişirin. Limon ile birlikte sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun.