Başbaşılı Bulgur Keyfi Tarifi

02-09-2022 10:10

Hazırlama süresi: 5 dakika / Pişirme süresi: 20 dakika / 4 Kişilik

Başbaşı Bulgur Keyfi için Malzemeler

2 çay kaşığı riviera zeytinyağı

2 orta boy rendelenmiş havuç

2 orta boy rendelenmiş kabak

1 orta boy kırmızı ya da yeşil dolmalık biber (tohumları ayıklanmış ve dilimlenmiş)

3 diş sarımsak (ezilmiş ya da doğranmış)

1/3 bardak Duru Başbaşı bulgur

2 bardak tavuk suyu

2 yemek kaşığı soya sosu

1. Yağı, geniş ve yanmaz bir kızartma tavasında orta sıcaklıkta ısıtın.

2. Havucu, kabağı, dolmalık biberi ve sarımsakları ekleyin. Eklediğiniz sebzeler yumuşayana kadar 5 dakika boyunca karıştırarak pişirin.

3. Daha sonra bulguru, tavuk suyunu ve soya sosunu ekleyin. Hepsini yüksek ateşte kaynatın.

4. Kaynama işlemş bittikten sonra kapağı örtüp ateşten tencerinizi alın.

5. Daha sonra yemeğinizin suyu çekilip, bulgurlar dişe gelecek kadar yumuşayıncaya kadar yaklaşık 20 dakika bekletin.

6. Ardından ılık olarak veya oda sıcaklığında servis edin.

Afiyet olsun.