Bezdirme Köfte Tarifi
27-01-2023
14:19
Bezdirme Köfte Tarifi İçin Malzemeler
1.5 su bardağı köftelik ince bulgur ( Çiğ Köftelik )
1 su bardağı su
2 adet büyük boy soğan
250 g yağsız kıyma
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
1 yemek kaşığı nane
2 su bardağı sıvı yağ
Tuz, karabiber
Bezdirme Köfte Hazırlanışı
Bulguru 1 su bardağı sıcak su ile ıslatın.
Soğanı soyun, yıkayın ve çok ince doğrayın. Bulgur, kıyma ve soğanı karıştırın.
Üzerine kimyon, karabiber, kırmızıbiber, nane ve tuz ilave ederek yoğurun.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alarak avuç içi genişliğinde ve yuvarlak köfteler yapın. Köfteleri kızdırılmış yağda kızartın. Sıcak olarak servis edin.
Afiyet olsun.