Bulgur Sarması Tarifi

Bulgur Sarması İçin Malzemeler

• 150-200 Asma yaprağı
• 4 su bardağı Su
• 2 tatlı kaşığı Tuz
• 2 su bardağı Duru Pilavlık Bulgur
• 1 yemek kaşığı Nane
• 1 tatlı kaşığı Karabiber
• 2 tatlı kaşığı Pul biber
• 1/2 su bardağı Zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı Salça
• 1,5 su bardağı Süzme yoğurt




Bulgur Sarması Hazırlanışı

Yaprakları yıkayın ve saplarını alın.

Tencerede 4 su bardağı suyu kaynatın.

İçine 1 tatlı kaşığı tuz atıp yaprakların yarısını salın ve alt üst ederek 4-5 dakika kaynatın.

Kalan yaprakları da aynı şekilde haşlayın.

Yaprağın haşlama suyunu, 4 su bardağına tamamlayıp kaynatın ve bulgur ilave ederek suyunu çekinceye kadar pişirin.

Üzerine nane, karabiber, pul biber, zeytinyağı, salça ve kalan tuzu ilave ederek karıştırın.

Haşlanmış yaprağın ortasına, hazırlanan harçtan koyup sarın.

Ezilmiş yoğurtla servis edin.

Afiyet olsun!