Çiyalı Ekmek Tarifi

Çiyalı Ekmek Tarifi için Malzemeler

1 Su Bardağı Ilık Su
4 Su Bardağı Elenmiş Un
1 Tatlı Kaşığı Duru Çiya Tohumu
3 Yemek Kaşığı Yoğurt
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Çay Kaşığı Tuz
1 Yemek Kaşığı Bal
1 Paket İnstant Maya 

Çiyalı Ekmek Tarifi Hazırlanışı

1. Unu genişçe bir kaba alıp ortasını açın. Bütün malzemeleri ortaya ekleyerek unu yavaşça dıştan içe alarak yumuşak bir hamur elde edin.

2. Kabın ağzını strech film veya kapak ile kapatın ve sıcak bir yere alıp 45 dakika mayalanmasını bekleyin.

3. Kalıbınızı yağlı kâğıt ile kaplayıp hamuru kalıba yerleştirin ve yarım saatte bu şekilde mayalandırın.

4. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında 10 dakika daha sonra ısıyı 170 dereceye düşürerek yaklaşık 30-35 dakika daha pişirin.

5. Ekmeğimizi fırından alıp havalanması ve hamurlaşmaması için  dışarıda tel ızgara üzerinde soğutun.

Afiyet olsun.