Düğün Pilavı Tarifi

Düğün Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo dana kuşbaşı
• 4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 4 su bardağı tavuk suyu
• 2 su bardağı Duru Pilavlık Bulgur
• 1 su bardağı Duru Haşlanmış Nohut
• 1 çay bardağı kuş üzümü

Servis Önerimiz

• Taze kekik

Düğün Pilavının Hazırlanışı

Etleri tencereye alın. Suyunu çekene kadar kavurun.

Suyunu çekince etlerin seviyesine kadar sıcak su ekleyip kaynayınca altını kısın.

Etler yumuşayıp suyunu çekince 2 yemek kaşığı tereyağı, tuz ekleyip bir müddet kavurun.

Tencereye 2 yemek kaşığı tereyağını koyun bulguru yağda kavurun.

İçine haşlanmış nohut, kuş üzümü ve tuzunu katıp bir müddet daha kavurun.

2 su bardağı et suyunu ve 2 su bardağı suyunu ilave edip kısık ateşte pilavınızı pişirin. (4 su bardağının tamamını et suyu yada su olarak kullanabilirsiniz. ) pişen pilavınızı 15-20 dk kapağın altına kağıt havlu sererek dinlenmeye bırakın.

Afiyet olsun.