Esmer Bulgur Pilavı Tarifi
05-06-2023
13:38
Esmer Bulgur Pilavı İçin Malzemeler
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Su Bardağı Duru Esmer Pilavlık Bulgur
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
2,5 Su Bardağı Su
1 Çay Kaşığı Tuz
Esmer Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
1. Yayvan bir tencerenin içerisine önce zeytinyağını alın.
2. Daha sonra Duru Esmer Pilavlık bulguru ilave edin.
3. 1-2 dakika kadar bulguru zeytinyağında kavurun ve tereyağını ekleyin.
4. Tereyağını ekledikten sonra tuzunu ve suyunu ekleyip bir iki kez karıştırın.
5. Önce orta sonra kısık ateşte pişirmeye bırakın.
6. Bulgurlar suyunu çekip göz göz olmaya başlayınca altını kapatın ve 10-15 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
7. Pilavınız dinlendikten sonra servis edebilirsiniz.
Esmer Bulgur Pilavı Yapmanın Püf Noktaları
Pilavın lezzetini artırmak için bulgurları sıcak suyla yıkayıp süzün ve ardından tereyağında hafifçe kavurun. Son olarak, su eklerken bulgurun üzerine sıcak suyu ilave edin ve tuz ekleyerek karıştırın; pilavı kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Esmer Bulgur Pilavı Servis Önerisi
Pilavı servis tabağına aldıktan sonra, üzerine bir miktar tereyağı veya sıcak su ile ıslattığınız kaşıkla hafifçe bastırarak düzgün bir şekil verin. Bu şekilde pilavın daha şık ve düzenli görünmesini sağlayabilirsiniz. Dilerseniz üzerine renk ve lezzet katacak garnitürler de ekleyebilirsiniz. Örneğin, taze doğranmış maydanoz, nane veya limon dilimleri kullanabilirsiniz.
Esmer Bulgur Pilavı Yanına Ne Gider?
Esmer bulgur pilavı, kırmızı et yemekleriyle mükemmel bir uyum sağlar; örneğin, tandır kebabı veya kuzu tandır gibi etli yemeklerle servis edilebilir. Ayrıca, pilavın doyurucu yapısı nedeniyle mercimek çorbası gibi hafif başlangıç yemekleriyle de güzel bir denge oluşturabilir. Meze olarak, közlenmiş patlıcan salatası veya acılı ezme gibi lezzetli sebze tabakları, esmer bulgur pilavını zenginleştirebilir. Son olarak, yanında yoğurtlu cacık veya taze yeşillik salatası gibi hafif ve taze garnitürler de tercih edilebilir.
1 Porsiyon Esmer Bulgur Pilavı Kaç Kalori?
1 su bardağı (yaklaşık 200 gram) pişmiş esmer bulgurun kalorisi, ortalama olarak ısıtılmamış haliyle yaklaşık 200-220 kalori arasında olabilir. Bu değer, sadece esmer bulgurun kalorisidir ve içerisine eklenen yağ, sebze, tuz gibi malzemelerle artabilir.