Kabak Kavurması Tarifi

Hazırlama Süresi: 15 dakika / Pişirme Süresi 20 dakika / 6 kişilik

Kabak Kavurması Tarifi İçin Malzemeler

4 adet büyük boy kabak
1 adet büyük soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı köftelik bulgur
4 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı tuz

Kabak Kavurması Hazırlanışı

Kabakları yıkayın, uç kısımlarını kesin ve küçük küp şeklinde doğrayın. Soğanı soyup, ince ince doğrayın. Tencereye yağı koyun ve soğanları ekleyin.

Soğanlar sararıncaya kadar kavurun, kabakları da ilave ederek 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin. Bulguru ekleyin. Pul biber, karabiber ve tuzu ilave ederek karıştırın.

Kısık ateşte bulgur ve kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirin. Sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun.