Karabuğdaylı Bar Tarifi

Karabuğdaylı Bar Tarifi için Malzemeler

 (4 kişilik)

1 su bardağı Duru Karabuğday (Greçka)

Yarım su bardağı fıstık ezmesi 

2 yemek kaşığı bal

12 adet hurma (çekirdekleri çıkarılmış)

2/3 su bardağı çiğ badem

Yarım su bardağı kuru üzüm

2 yemek kaşığı kabak çekirdeği 

Karabuğdaylı Bar Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Karabuğdayı güçlü bir blender ya da öğütücü kullanarak öğütün.

2. Kabak çekirdeğinizi ve Bademlerin birazını ayırıp öğütülmüş karabuğday ile birlikte karışıma ekleyin. Yaklaşık 25-30 saniye kadar daha öğütün. Ardından hazırlamış olduğunuz karışımınızı bir kaseye alın.

3. Blender kullanarak; hurmaları ve fıstık ezmesini macun haline getirin.



4. Kenara ayırdığınız karışımınızı blendırınıza ekleyin. Üzüm ve balı da ilave edip tekrar blenderı çalıştırın.



5. Homojen ve macun kıvamında bir karışım elde edene kadar karıştırdıktan sonra yağlı kağıt serili, kare bir kaba karışımı bastırarak yayın.

6. Üzerine doğranmış bademleri ekleyip bastırın.


7. En az bir saat buzdolabında beklettikten sonra parçalara bölerek servis edebilirsiniz.