Salçalı Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi
01-06-2023
11:26
Salçalı Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
1,5 su bardağı Duru Kırmızı Futbol Mercimek
5 bardak kaynamış su
Yarım yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı pul biber
Kırmızı Mercimek Çorbası Hazırlanışı
1. Mercimeği yıkayın, nane ve pul biber haricinde bütün malzemeleri ilave ederek düdüklü tencerede pişirin.
2. Mercimeğiniz piştikten sonra blenderdan geçirin.
3. Blenderdan geçirdiğiniz mercimeğinizin içerisine nane ve pul biber de ekleyerek sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun
Not: Yoğun olduğunu düşündüğünüz çorbaya sıcak su ilave edebilirken, sıvı olduğunu düşündüğünüz çorbaya tereyağı ekleyerek kıvamı dengeleyebilirsiniz.
Eğer çorba çok fazla sıvı haldeyse bir miktar unu tereyağı ile kavurduktan sonra bir miktar çorba alıp bu karışıma ekleyin, sonra bu karışımı tenceredeki çorbanıza ekleyin. Doğru kıvamı böylelikle bulmuş olacaksınız.
Çorbanızı acılı olarak tüketmek isterseniz, kırmızı pul biberi tereyağında kızdırdıktan sonra servis sırasında çorbanıza bir miktar dökerek acılı olmasını sağlayabilirsiniz.