Nohut Peyniri
03-03-2025
11:30
Peynire lezzetli ve bitkisel bir alternatif arıyorsanız, nohut peyniri tam size göre! Besleyici ve doyurucu yapısıyla öne çıkan bu tarif, vegan beslenenler ve süt ürünlerinden uzak durmak isteyenler için harika bir seçenek. Duru'nun lezzetli nohutları ile yüksek protein ve lif içeriğiyle hazırlanan bu özel tarif, baharatların enfes uyumuyla lezzetine lezzet katıyor. Hem kahvaltılarınızda hem de atıştırmalık olarak keyifle tüketebileceğiniz nohut peyniri, doğal ve sağlıklı bir seçenek arayanlar için mükemmel bir alternatif sunuyor.
Porsiyon: 4 kişilik
Nohut Peyniri için Malzemeler
1,5 su bardağı Duru Nohut
3,5 su bardağı su
1 limonun suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
1 tatlı kaşığı karabiber
Servis için:
Zeytinyağı
Çörekotu
Kekik
Pul biber
Nohut Peyniri Yapılışı
1. Nohutları güçlü bir öğütücüden geçirerek nohut unu elde edin. Üzerine 2 bardak su, limon suyu, tuz, toz kırmızıbiber ve karabiberi ilave edip homojen hale gelene kadar karıştırın.
2. Ardından 1,5 su bardağı suyu bir tencerede kaynama noktasına getirip altını kısın ve karışımı tencereye aktarın.
3. Kıvamı koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
4. Yağlı kağıt ile kapladığınız cam bir kaba karışımı yayın ve bir gece buzdolabında bekletin.
5. Buzdolabından çıkarıp parçalar halinde kesin.
6. Servis tabağına alıp üzerine bolca zeytinyağı gezdirin.
7. Son olarak; kekik, pul biber ve çörek otu serperek servis edin.