Pratik ve Hızlı Aşure Tarifi
Pratik Aşure Tarifi için Malzemeler
Pratik Aşurenin Üzerini Süslemek İçin;
Tarçın
Pratik Aşure Nasıl Yapılır?
Not: Pişme esnasında eğer su ya da fındık, kayısı gibi malzemeler yetersiz kalırsa ilave yapabilirsiniz. Şeker miktarını zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Afiyet Olsun!
Pratik Aşure Yapmanın Püf Noktaları:
1. Aşure yaparken kullanılan tahılların çok fazla haşlanarak ezilmiş ya da kabuğu soyulmamış olmaması lezzet ve kıvam için önemli bir noktadır. Ezik tahıllar veya fazla haşlanmış malzemeler, aşurenin lezzetini değiştirerek, tadının istenilen gibi olmamasına neden olabilir. Tazeliğini koruyan ve doğru pişirilen malzemelerle yapılan aşure, daha lezzetli bir sonuç elde etmenizi sağlar.
2. Şeker miktarı ve tatlandırma: Aşurenin tatlılığını belirleyen şeker miktarı, kişisel tercihlere göre ayarlanabilir. Ancak, aşuredeki meyve ve kuruyemişler de doğal tatlandırıcılar sağlayacaktır. Aşure pişirilirken, tatlandırmayı ölçülü yapmak önemlidir. Tatlılık düzeyini kontrol etmek için, aşurenin bir kısmını pişirirken tat testi yapabilir ve gerekirse tatlandırmayı arttırabilirsiniz.
3. Kıvam için sıcaklık ve pişirme süresi: Aşure, kaynayıp koyulaşana kadar pişirilir. Pişirme süresi boyunca karıştırma işlemi, aşurenin dibi tutmasını ve yanmasını önlemek için önemlidir. Aşure kaynadıktan sonra, kısık ateşte ara sıra karıştırarak kıvamını alana kadar pişirmeye devam edilmelidir. Aşure, pişme sürecini tamamladıktan sonra soğuyarak daha koyu bir kıvama ulaşacaktır. Pişirme işlemi sırasında sürekli kontrol etmek, kıvamının istenilen şekilde olmasını sağlar.