Sade Bulgur Pilavı Tarifi

Hazırlanma Süresi: 5 dakika / Pişirme Süresi: 20 dakika / 10 Kişilik

Sade Bulgur Pilavı Tarif İçin Malzemeler

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı başbaşı bulgur
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 4 su bardağı tavuk suyu
• 1 çay kaşığı tuz

Servis Önerimiz;

• Yoğurt
• Salatalık
• Taze nane

Pilavınızı taze ve serinletici bir yan lezzetle tamamlamak için; salatalık ve naneyi ince ince doğrayıp, yoğurtla karıştırarak pilavınızın yanında servis edebilirsiniz.

Sade Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?

1. Yayvan bir tencereye zeytinyağını alın ve hafifçe ısıtın.
2. Ardından Başbaşı bulguru ekleyin ve orta ateşte, yaklaşık 1 dakika kavurun.
3. Kavurma işleminden sonra tereyağını ekleyin ve iyice eriyip bulgurlarla bütünleşene kadar karıştırmaya devam edin.
4. Sonrasında tuzu ve tavuk suyunu ekleyin.
5. Karışımı kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve bulgurlar suyunu çekene kadar, yaklaşık 15 dakika kısık ateşte pişmeye bırakın.
6.Bulgurlar göz göz olduğunda ocağın altını kapatın ve pilavı kapağı kapalı şekilde 10 dakika dinlendirin.
7. Dinlendikten sonra, tane tane olmuş bulgur pilavınızı servis edebilirsiniz.

Sade Bulgur Pilavı Tarifinin Püf Noktaları

1. Bulgurun Kalitesine Dikkat Edin: Taze ve kaliteli bulgur kullanmak, pilavın lezzetini doğrudan etkiler. Özellikle ince bulgur veya Başbaşı bulgur tercih edin.
2. Bulguru Kavurun: Pilavın tane tane olması için bulguru pişirmeden önce mutlaka zeytinyağı veya tereyağı ile kavurun. Bu işlem, bulgurların birbirinden ayrılmasını sağlar.
3. Tavuk Suyu Kullanımı: Sade bulgur pilavına ekstra lezzet katmak için su yerine tavuk suyu kullanabilirsiniz. Bu, pilavınıza daha derin bir tat ve zenginlik katar.
4. Bulguru Dinlendirin: Pilavı piştikten sonra 10 dakika dinlendirmek, bulgurların buharı ile daha yumuşak ve tane tane olmasını sağlar. Kapağını açmadan bekletmeye özen gösterin.
5. Orta Ateşte Kavurun: Bulgurun kavrulma işlemi çok hızlı yapılmamalıdır. Orta ateşte, bulguların homojen bir şekilde kavrulmasına dikkat edin. Aksi takdirde pilavınızın dokusu istediğiniz gibi olmayabilir.
6. Suyu Doğru Ayarlayın: Bulguru pişirirken kullanılan su miktarı çok önemlidir. Genellikle bulgurun 1 ölçüsüne 1,5-2 ölçü su eklemek yeterlidir. Suyun fazla veya az olması, pilavın hem lezzetini hem de kıvamını etkiler.
7. Tuz Miktarını Ayarlayın: Pilavın lezzetini belirleyen unsurlardan biri de tuzdur. Önce az tuz ekleyin, sonra pilavı tatlandırmak için ihtiyaç duyduğunuz kadar ekleme yapın.

1 Su Bardağı Bulgura Kaç Bardak Su Eklenir?

En iyi bulgur pilavı tarifi için su miktarı oldukça önemlidir. 1 su bardağı bulgura genellikle 1,5 ila 2 su bardağı su eklenir. Bu oran, bulgurların türüne göre değişiklik gösterebilir. İnce bulgur kullanıyorsanız, basit bulgur pilavı tarifi için 1,5 su bardağı su yeterli olacaktır. Ancak, iri bulgur tercih ediyorsanız, bulgur pilavı tarifi su ölçüsü için 2 su bardağı su daha uygun olacaktır. Ayrıca, su miktarını eklerken, pilavın kuru ya da sulu olmasını istediğinize göre ayarlama yapabilirsiniz. Bulgur pilavı yapma tarifi sırasında suyu doğru kullanmak, pilavın tane tane olmasını sağlayacak ve lezzetini artıracaktır.

Sade Bulgur Pilavının Servis Önerisi

• Ana Yemekle Birlikte: Sade bulgur pilavı, et yemekleri, tavuk yemekleri veya sebze yemekleriyle mükemmel bir uyum yakalar. Özellikle başbaşı bulgur pilavı tarifi ile hazırlanan pilav, ızgara tavuk ya da kebap gibi et yemeklerinin yanında çok lezzetli olur.
• Yoğurtla Servis: Sade bulgur pilavı, yoğurtla birlikte servis edildiğinde daha ferah ve dengeli bir tat ortaya çıkar. Yoğurt, pilavın lezzetini tamamlar ve yemeğe eklediği kremamsı doku ile harika bir denge sağlar.
• Zeytinyağlı ve Sebzeli: Kolay bulgur pilavı tarifi ile sade bulgur pilavını zeytinyağlı sebzelerle birlikte sunabilirsiniz. Özellikle domates, biber, soğan gibi sebzeler pilavın yanında lezzetli bir seçenek oluşturur.
• Salata ile Dengeleyin: Pilavın yanına taze bir salata eklemek, yemeğinizi daha hafif hale getirebilir. Hem besleyici hem de doyurucu bir öğün için pilav tarifi bulgur ile sade bulgur pilavını, karışık yeşillikler ve nar ekşisi ile yapılan bir salata ile tamamlayabilirsiniz.
• Kısır Olarak Tüketebilirsiniz: Sade bulgur pilavını, limon suyu, zeytinyağı, nar ekşisi ve taze baharatlarla karıştırarak kısır formunda da servis edebilirsiniz. Bu şekilde sade bulgur pilavı, farklı bir sunumla sofranıza renk katacaktır.

Sade Bulgur Pilavı Yapılırken Bulgur Yıkanır Mı?

Sade bulgur pilavı yaparken bulgurlar genellikle yıkanmaz. Ancak, sade iri bulgur pilavı tarifi için bulgurların yıkanması, fazla nişastanın arındırılmasına yardımcı olabilir ve pilavın daha tane tane olmasını sağlar. Ancak çoğu zaman, bulgurların sadece kavrulması yeterlidir ve yıkama işlemi gereksizdir.

Eğer salçasız bulgur pilavı tarifi uyguluyorsanız, bulguları yıkamadan önce kavurmak, pilavın lezzetini artırır ve bulgurların dış yüzeyinde oluşan ince yağ tabakası, pilavın daha doyurucu ve lezzetli olmasına yardımcı olur.

En güzel bulgur pilavı tarifi için bulgurların yıkanması her zaman gerekli değildir; bu tamamen kişisel tercihe ve tarifinize bağlıdır. Ancak, bulgurun kalitesine göre yapılan pişirme ve kavurma işlemleri pilavın tane tane olmasını sağlar.