Şalgam Dolması Tarifi
25-09-2023
17:16
Şalgam Dolması Tarifi İçin Malzemeler
Yarım kilo dana kıyma
2 adet orta boy kuru soğan
1 su bardağı Duru Köftelik bulgur
Yarım bardak su
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kuru reyhan
1,5 kilo şalgam
2 adet dolmalık biber
10 adet çeri domates
Şalgam Dolması Hazırlanışı
Kabağı rendeleyip bir tuz atıp bir kenarda bekletelim.
2 yumurtayı kırıp çırptıktan sonra süt sıvıyağ, kabartma tozu ve unu ekleyip karıştırın.
Karıştırma işlemi bittikten sonra rendelenip kenara alınan kabakları da ilave edin.
En son olarak önceden haşlanmış kinoalarda karışıma ekleyin.
Tüm malzemeler eşit oranda karıştıktan sonra ocağa alınıp ısıtılmış tava az miktar yağlanır kısık ateşte hazırlanmış olan harcatan birer yemek kaşığı dökülerek pişirme işlemi gerçekleşir.
Dilediğiniz gibi pancakelerinizi süsleyebilirsiniz.
Afiyet Olsun.