Zeytinyağlı Barbunya Tarifi

Zeytinyağlı Barbunya Tarifi İçin Malzemeler

• 500 g  Duru Barbunya
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tatlı biber salçası
• 1 küp şeker
• Tuz
• Karabiber
• Sıcak su
• Zeytinyağı

Zeytinyağlı Barbunya Hazırlanışı

Barbunyaları 5-10 dakika haşlayın. Suyunu süzün ve yıkayın. Tencereye zeytin yağını koyun üzerine halka halka doğradığınız havucu, ince ince doğradığınız soğan ve sarımsağı ekleyerek kavurun.

Üzerine salçaları ilave edip biraz daha kavurun. Daha sonra, barbunyayı ilave edip karıştırın.

Barbunyaların üzerini hafif geçecek şekilde sıcak suyu, tuzu, karabiberi, küp şekeri ilave edip karıştırın. 10-15 dakika orta ateşte pişirin.

Afiyet olsun.