Anasayfa
Bulgur
Çiğ Köftelik Bulgur (Köftelik İnce) 1000g

Çiğ Köftelik Bulgur (Köftelik İnce) 1000g

Stok Kodu

AT10301

49,50 TL

Sepete Ekle

2 Günde Kargoda

Duru Bulgur "doğal" taş değirmende üretilen tek bulgurdur. Bulgur parlatma işlemi yapılmadan üretilir; bulgurun kepekli ve doğal yapısı korunur. Bu sebeple lif ve mineral bakımından en zengin bulgur Duru Bulgur'dur.

Duru'nun üretim teknolojisi, tamamen ürünün doğallığını korumak adına geliştirildiğinden bulgurun lezzeti ve doğallığı dört bin yıl önceki Mezopotamya medeniyetinden bugüne bozulmadan gelmiştir.

Çiğ köftelik bulgur, köftelik bulgurun boy olarak bir küçüğü ve en küçük olan bulgur çeşididir. Boyutunun küçük olması ve suyla yumuşayıp yoğrulmasının kolay olmasından dolayı çiğ köfte yapımında tercih edilir. Duru Çiğ köftelik bulgur, köftelik bulgurla karıştırılarak köftelerde ve kısırda kullanılabilir. En kaliteli buğdaylar özenle seçilerek ISO 22000, IFS ve BRC sertifikalarına sahip fabrikalarda büyük ustalıkla üretilirler. Doğal taş değirmen sayesinde lif, bitkisel protein, mineral ve vitamin bakımından zengindir

İçindekiler: Çiğ köftelik (Köftelik İnce) Bulgur

Kullanım Talimatı: Ürünümüzü kullanmadan önce yıkamayınız.

Ürünün kullanım alanları: Çorbalar, pilavlar, salatalar, tatlılar, dolmalar ve sarmalar

* Ortalama bir yetişkinin Günlük Referans Alım (RA) miktarı (8400 kJ / 2000 kcal)

Saklama Koşulları: Güneş ışığı almayan serin ve rutubetsiz yerde saklayınız.

Alerjen: Buğday gluteni içerir.

Menşei: Türkiye

Net Ağırlık: 1000g℮

Raf Ömrü: 2 yıl

Üretici: Duru Bulgur Gıda San. ve Tic. A.Ş.

Organize San. Bölgesi 3. Cadde No:50 Karaman / Türkiye

İşletme Kayıt No: TR-70-K-000090

Yorumlar

Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!

Yorum Yaz

Taksit Seçenekleri

Önerileriniz

Bu ürünün fiyat bilgisi, resim, ürün açıklamalarında ve diğer konularda yetersiz gördüğünüz noktaları öneri formunu kullanarak tarafımıza iletebilirsiniz.
Görüş ve önerileriniz için teşekkür ederiz.

Ürün resmi kalitesiz, bozuk veya görüntülenemiyor.

Ürün açıklamasında eksik bilgiler bulunuyor.

Ürün bilgilerinde hatalar bulunuyor.

Ürün fiyatı diğer sitelerden daha pahalı.

Bu ürüne benzer farklı alternatifler olmalı.

Yemek Tarifi

Harput Köftesi Tarifi

Malzemeler

2 orta boy soğan

1 demet maydanoz

500 gr. kıyma(yağsız)

350 gr. çiğ köftelik bulgur

2 yemek kaşığı salça

1 tatlı kaşığı biber salçası

2 tatlı kaşığı tuz

3 tatlı kaşığı pul biber

1 adet yumurta

1/4 su bardağı sıvı yağ

1 yemek kaşığı un

5 su bardağı su

5-6 dal reyhan(taze)

Hazırlanışı

Öncelik işe soğanları soymakla başlayalım. Soyduğumuz soğanları yıkayıp çok ince şekilde doğrayalım. Ardından maydanozu ayıklayıp yine ince ince kıyalım.

Kıyma, bulgur, soğan, biber salçası, 1 yemek kaşığı salça, 1 tatlı kaşığı tuz, pul biber, maydanoz ve yumurtalarımızı iyice karıştıralım. Ara sıra ellerimizi ıslatarak malzemelerimizi elastik bir yapıya gelene kadar yaklaşık 15-20 dakika kadar yoğuralım.

Hazırladığımız harcı fındık büyüklüğünde parçalara ayırarak görselde gördüğüm şekilde yuvarlayalım. Sol işaret ve baş parmaklarımızı kullanarak iki taraftan bastırıp ortasının yassı hale gelmesini sağlayalım.

Kalan salçamızı, bir tatlı kaşığı pul biber ekleyerek ve su ilave ederek kaynamaya bırakalım. Kaynama gerçekleştikten sonra kalan tuz ve hazırladığımız köfteleri buna ilave edelim.

Bu şekilde kısık ateşte pişirdiğimiz yemek malzemelerimize yıkanmış ve doğranmış reyhanlarımızı ilave ederek ocaktan alalım. artık köftemiz yemeye hazır. Sıcak şekilde servisini yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Şefin Notu

Elazığ yöresinin özel yemeklerinden olan Harput Köftesi, düğün, bayram, davet gibi özel günlerde mutlaka yapılır. İsteğe göre suyuna salça koyulmadan da pişirilebilir.

Bu pratik ve nefis yemek tarifini mutlaka denemelisiniz.

Tavsiye Ürünler