Duru Pazar: 1935’ten Beri Ağız Tadıyla

Tüm Bloglar

Sade Jasmine Pirinç Pilavı Tarifi

Devamı

22/01/2024 14:50

Sade Basmati Pirinç Pilavı Tarifi

Devamı

22/01/2024 14:44

Bakliyat Nedir? Bakliyatın Faydaları Nelerdir?

Tahıl ve hububattan sonra en popüler gıda olan bakliyatlar, protein içeriği açısından zengindir. Tok tutma özelliği ile öne çıkan bakliyatlar kalp dostu beslenme tarzında önemli bir yere sahiptir. Kan kolesterolünü iyileştirmeye yardımcı olan bakliyatlar, bol miktarda mineral ve lif içerir. Glisemik endeksi yüksek olan bakliyatlar kan şekeri seviyelerini düzenler. Antioksidan etkili E vitamini içeriği sayesinde vücut direncini yükseltir. Hem demir ve potasyum hem de magnezyum içerikleri sayesinde hastalıklara karşı vücudun dirençli olmasında oldukça fazla şekilde yardımcı olur.

Devamı

12/01/2024 10:51

Protein İçeren Besinler ve Bakliyatlar Nelerdir?

Protein içeren besinler, sağlıklı bir diyetin temel taşlarından biridir ve vücudumuz için hayati öneme sahiptir. Bu makalede, protein bakımından zengin olan besinlerin çeşitleri, özellikleri ve sağlık üzerindeki etkileri detaylı bir şekilde incelenecektir. Protein, kas yapımı, bağışıklık sistemi fonksiyonları ve hücre yenilenmesi gibi birçok önemli işlevi yerine getirir. Bu nedenle, yüksek kaliteli protein kaynaklarını diyetimize dahil etmek büyük önem taşır

Devamı

05/01/2024 15:45

Bakliyat Güvesi Nedir? Güve Kelebeği Neden Olur?

Bakliyat güvesi, sıkça rastlanan bir sorundur. Özellikle bakliyat, bulgur ve pirinç gibi kuru gıdalarda yaşar. Bu yazıda, güvenin hayatımıza nasıl sızdığını, onları nasıl tespit edeceğimizi ve en önemlisi, evimizden nasıl uzak tutabileceğimizi keşfedeceğiz. Doğal yöntemlerle bu zararlıları kontrol altına almanın yollarını öğrenirken, mutfaklarımızı güve tehdidinden nasıl koruyacağımıza dair püf noktalarını da paylaşacağız.

Devamı

25/12/2023 16:41

Firik Bulguru Nedir? Firik Bulguru Faydaları

Firik bulguru, zengin besin değerleri ve çeşitli kullanım alanları ile ön plana çıkan benzersiz bir tahıl ürünüdür. Firik bulgurunun hangi bölgelerde yetiştirildiği ve elde edilişi ile ilgili bilgiler de yer alacak. Buğday ve bulgur gibi diğer tahıl ürünleri ile karşılaştırıldığında firik bulgurunun neden öne çıktığını da açıklayacağız.

Devamı

28/11/2023 09:54

Teff Tohumu Nedir? Teff Tohumu Nasıl Kullanılır?

Teff tohumu, geleneksel Etiyopya mutfağının vazgeçilmez bir parçası olarak kabul edilir ve günümüzde dünya çapında popülerlik kazanmaktadır. Bu küçük ama güçlü tahıl, gluten içermeyen diyetlerde tercih edilen bir alternatif olmakla birlikte, lezzeti ve sağlık yararları ile de öne çıkar.

Devamı

28/11/2023 09:43

Beluga (Siyah) Mercimek Nedir? Beluga Mercimek Faydaları

Beluga mercimek, siyah renkli, yuvarlak bir mercimek çeşididir. Berigo mercimeği veya berigo mercimek olarak da bilinir. Zengin besin değerleriyle tanınır, enerji verir ve sindirimi destekler. Aşağıda beluga mercimeğin ne olduğunu besin değerlerini siyah mercimek faydalarını ve nasıl pişirildiğini ayrıntılı olarak bulabilirsiniz.

Devamı

13/11/2023 10:08

Siyez Bulguru Nedir? Siyez Bulguru Faydaları Nelerdir?

Siyez bulguru, Anadolu'nun binlerce yıllık tahıl mirasıdır. Bu özel bulgur, hem besin değeri hem de sağlık yararları açısından dikkat çeker. Aşağıda siyez bulgurunun ne olduğunu, faydalarını ve nasıl pişirileceğini detaylı olarak öğrenebilirsiniz.

Devamı

25/10/2023 13:18